Masan thường được biết đến với ngành đánh bắt cá và là nguồn gốc của món cay Agujjim, một món ăn hấp được làm từ agwi (아귀, Lophiidae).[7][8] Cho đến những năm 1940, cá không được ăn ở đây và thường bị loại bỏ do hình dạng xấu xí của nó và giá trị thương mại thấp. Tuy nhiên, khi cá bắt đầu trở nên khan hiếm vào cuối thế kỷ 20, món ăn này được tìm thấy gần đây trở nên phổ biến. Từ khi thành lập, agujjim đã được coi là một đặc sản địa phương của Masan, đặc biệt là quanh Odong-dong, một trong những khu lân cận ở đó và được yêu thích bởi công chúng trên toàn quốc.[9]

Masan cũng là quê hương của một chợ cá nổi tiếng (gọi là "Eosijang"). Nó nằm gần đường phố với sự tập trung của các nhà hàng agujjim. Một viên chức thành phố của tòa thị chính Masan đã tuyên bố rằng đây là thị trường cá lâu đời và lớn nhất ở Gyeongsangnam-do, thậm chí còn lớn hơn chợ Jagalchi ở Busan.